data aktualizacji: 27 marca 2023

Lubisz lokalne potrawy z okolic Grecji lub Turcji? Jeśli tak, kuchnia Albanii na pewno przypadnie Ci do gustu! Tradycyjne jedzenie w Albanii to połączenie najlepszych smaków Bałkanów i wpływów śródziemnomorskich. Odwiedzając Albanię, znajdź chwilę na degustację lokalnych dań i wybierz się w podróż kulinarną szlakiem albańskich przysmaków! 

Co warto zjeść w Albanii? Przygodę z lokalną kuchnią zacznij od spróbowania... darów ziemi. Tutejsze warzywa i owoce uprawiane są w dobrej glebie i dorastają w doskonałych warunkach klimatycznych — są więc soczyste, jędrne i pełne smaku! Sycąca sałatka z pomidorów, ogórka, cebuli i sera (à la bułgarska sałatka szopska lub sałatka grecka) będzie doskonałym wyborem na gorący dzień! Koniecznie spróbuj też klasycznej sałatki César z grzankami i kawałkami kurczaka lub pieczonych albo grillowanych warzyw. Zapewniamy, że czerwona papryka w takim wydaniu smakuje wprost wybornie! 

Jak przystało na kraj o długiej linii brzegowej, kuchnia Albanii obfituje w ryby i owoce morza. Świeżo złowione przez miejscowych rybaków i serwowane w pobliskiej tawernie, nie wymagają czasochłonnej obróbki. Aby stworzyć obiad doskonały, wystarczy oprószyć je solą i wrzucić na grilla lub upiec na wolnym ogniu. Odwiedzając Albanię, koniecznie sięgnij po wspaniałe (i wciąż przystępne cenowo!) kalmary, krewetki czy ośmiornice, albo zamów mix owoców morza w aromatycznym sosie pomidorowym, podawany z bagietką i lampką białego wina - pycha! 

W miejscowych jadłospisach nie brakuje także klasycznych smaków! Najbardziej znane przysmaki Albanii to m.in. musaka (zapiekanka z mielonego mięsa, ziemniaków i/lub bakłażana), pilaw (danie bazujące na ryżu z kawałkami mięsa i dużej ilości warzyw) oraz podobny w smaku, ale nieco rzadszy giuwecz. Typowe dania w Albanii to także smakowity kebab, miejscowa kofta oraz gęsta çorba - zupa, która posłuży Ci za pełnowartościowy posiłek! Mały głód zaspokoisz typowym dla kuchni bałkańskiej burkiem, czyli rozwałkowanym płatem ciasta nadziewanym mięsem, a następnie rolowanym i zapiekanym. Farsz może być też serowy, ziemniaczany lub ze szpinaku. Wegetarianie będą zadowoleni!

Zastanawiasz się co zjeść w Albanii na słodko? Tutejsze desery, podobnie jak inne bałkańskie słodycze, są niesamowicie słodkie. Chociaż większość z nich ma orzechową nutę i nierzadko tonie w syropie lub płynnym miodzie, warto dać szansę klasycznej chałwie, baklawie albo revani. Fanów lokalnych alkoholi zadowoli znana na całych Bałkanach rakija oraz lżejsze trunki, takie jak piwo Birra Tirana.

Chcesz podzielić się wspomnieniami? Wrzuć fotki z podróży na swojego Instagrama i oznacz nas w opisie. Dodaj #flylotblog oraz #flylot i pozwól nam się odnaleźć!