Smaki z Gwiazdką Michelin w LOT Business Class

Artur Stokarczyk - szef restauracji Muga stojący z talerzem z daniem w swojej restauracji

Zamów swoje danie główne z wyjątkowego menu, opracowanego przez Artura Skotarczyka – szefa kuchni restauracji Muga, nagrodzonej Gwiazdką Michelin. Zarezerwuj i delektuj się niepowtarzalnym smakiem na wysokości 10 000 metrów!

Kulinarny kunszt, precyzja detalu i smaki, które zostają w pamięci na długo.

Długo duszona łopatka wołowa, zanurzona w bogactwie sosu z wina Madera. Podawana z kremowym gratin dauphinois, pikantną czarną soczewicą z chorizo oraz pieczonymi burakami glazurowanymi z chrzanem i balsamico. Danie, w którym powolne gotowanie i szlachetne aromaty tworzą harmonijną, ciepłą kompozycję.
Aksamitne gnocchi z pieczonej dyni Hokkaido, serwowane na jedwabistym purée. Słodycz marynowanej w czerwonym porto gruszki przeplata się z karmelową nutą konfitowanych kasztanów w brązowym maśle. Całość spaja aromatyczny dressing z orzechów włoskich oraz świeża, kremowa straciatella.
Autorska interpretacja klasycznego Coq au Vin, w której delikatne udko z perliczki duszone jest powoli w esencjonalnym sosie własnym. Podane z aksamitnym purée z korzenia selera wzbogaconym ciemną truflą, glazurowanymi cebulkami perłowymi z pancettą oraz aromatycznymi pieczarkami. Danie, w którym rustykalna tradycja spotyka elegancję współczesnej kuchni.
Szkocki łosoś Label Rouge, konfitowany w delikatnej temperaturze, zachowuje jedwabistą strukturę i naturalną słodycz. Towarzyszy mu glazurowana marchewka w redukcji z jej własnego soku z nutą brązowego masła oraz świeży estragon. Ziemniaki gotowane w szafranowym wywarze rybnym dopełnia maślana emulsja beurre blanc na bazie muli, wykończona kawiorem Antonius Oscietra 5* i aromatyczną oliwą szczypiorkową.

Dania główne z naszego wyjątkowego menu dostępne są na wybranych rejsach międzykontynentalnych wylatujących z Warszawy (WAW).

Business Class Fine Dining Menu to specjalna oferta dla pasażerów LOT Business Class, dzięki której możesz zamówić danie główne z wyjątkowego menu „Smaki z Gwiazdką Michelin”, przygotowanego przez Artura Skotarczyka, szefa kuchni restauracji Muga, wyróżnionej Gwiazdką Michelin.

Wybór posiłku jest bezpłatny. Zamów danie główne najpóźniej do 24 godzin przed wylotem za pomocą zakładki „Zarządzaj rezerwacją”.

Jeśli wybierzesz Business Class Fine Dining Menu, Twój obecny wybór posiłku zostanie zastąpiony. Nowe danie może zawierać alergeny i nie spełniać wymagań dietetycznych.

Business Class Fine Dining Menu jest dostępny dla pasażerów LOT Business Class na lotach długodystansowych, wylatujących z Lotniska Chopina w Warszawie (WAW).

Business Class Fine Dining Menu nie jest dostępny dla niemowląt do 2. roku życia.

Przedstawione zdjęcia mają charakter poglądowy. Rzeczywisty wygląd dania głównego może się różnić.

Wybór posiłku dotyczy wyłącznie dania głównego.