Rijad — pustynna osada
1 minuta | 3 lipca 2025 | Tekst Agnieszka Franus
Poznaj Rijad — pustynną osadę, która wyrosła na jedną z najbogatszych i najszybciej zmieniających się metropolii świata.
Streszczenie dla zabieganych
W tym artykule przeczytasz o saudyjskiej metropolii, która powstała na pustynnej ziemi i stała się jednym z najdynamiczniej rozwijających się miast na świecie. Dowiesz się, jak Kabsa, narodowe danie Arabii Saudyjskiej, odzwierciedla tutejszą gościnność, a także jak ważne są w tym kraju dni takie jak Founding Day czy National Day.
Zabierzemy Cię również na wąskie uliczki Souk Al-Zal, gdzie pachnące oud sklepy oferują orientalne skarby, oraz do Dirijji, miejsca wpisanego na listę UNESCO.
Tradycja
Kabsa to narodowe danie saudyjskie, które opiera się na ryżu, mięsie (głównie jagnięcina lub kurczak), warzywach i mieszance przypraw zwanej kabsa, której zawdzięcza swój wyjątkowy smak i aromat. W jej składzie znajdziemy:
- czarny pieprz,
- gałkę muszkatołową,
- kardamon,
- szafran,
- goździki,
- cytrynę,
- liść laurowy.
Kabsę, symbol tutejszej gościnności, serwuje się w dużych misach w towarzystwie sałatek i chleba pita, a tradycyjnie spożywa prawą ręką, siedząc na podłodze przy wspólnym stole.
Sprawdź ceny lotów do Rijadu
Warto wiedzieć
Founding Day (22 lutego) i National Day (23 września) to dwa najważniejsze wydarzenia w kalendarzu kulturalnym nie tylko Rijadu, ale całej Arabii Saudyjskiej. Są okazją do zapoznania się z bogatą przeszłością tego kraju. Towarzyszą im koncerty, pokazy tradycyjnych tańców i gotowania. Saudyjczycy noszą wówczas regionalne stroje, które wyglądają baśniowo.
Atmosfera
Wąskie uliczki pachnące oud, sklepy z kadzidłami, biżuterią, antykami, dywanami – Souk Al-Zal kusi setkami orientalnych towarów z całego świata. Ten jeden z najstarszych bazarów w mieście znajduje się w dzielnicy Al-Dirah w sercu Rijadu i zajmuje powierzchnię 38 tys. m². To raj dla poszukiwaczy skarbów i lokalnej atmosfery.
Dziedzictwo
Położona na obrzeżach Rijadu Dirijja była historycznym domem rodu Saudów, dziś wpisanym na listę światowego dziedzictwa UNESCO.
Przyszłość
Dzielnica finansowa im. króla Abdullaha KAFD to wizytówka Rijadu i kierunek, w jakim zmierza to miasto. A swoją wizję realizuje z wielkim rozmachem. Nad projektem pracowało ponad 25 czołowych firm architektonicznych ze świata. Tworzy go kilkadziesiąt supernowoczesnych budynków i wieżowców, które zmieniają panoramę Rijadu. Jednym z nich jest 385-metrowy PIF, najwyższy drapacz chmur w stolicy Arabii Saudyjskiej.
Gościnność
Daktyle, miód i wszelkie wymyślone na tej bazie słodkości oraz kawa są nieodłącznym elementem stylu życia mieszkańców tego kraju. Co ciekawe, pierwsze kawiarnie powstały w XV w. właśnie w Arabii Saudyjskiej.
W tutejszej kulturze kawa (gahwa) jest nie tylko napojem, ale też ważnym elementem gościnności. A sposób jej przyrządzania od 2015 znajduje się na liście niematerialnego dziedzictwa UNESCO.
Podsumowanie
W tym artykule dowiedziałeś się, jak Rijad, z małej pustynnej osady, stał się jedną z najdynamiczniej rozwijających się metropolii na świecie. Poznałeś narodowe danie Kabsa i święta jak Founding Day czy National Day. Zajrzałeś też na historyczny bazar Souk Al-Zal, odkryłeś dziedzictwo Dirijji, a także zobaczyłeś nowoczesny kierunek rozwoju Rijadu w dzielnicy KAFD.
To może teraz czas na wycieczkę? Zarezerwuj loty do Rijadu!