Kuchnia Barcelony - co zjeść w Barcelonie? Przyjaciele degustują specjały Barcelony

data aktualizacji: 27 kwietnia 2023

Czy wiesz, co zjeść w Barcelonie? Sprawdź najsłynniejsze dania kuchni Katalonii!

Barcelona pachnie setkami różnych produktów. Pochodzą z okolicznych gór i morza, a także – zgodnie z żeglarskimi tradycjami miasta – z odległych zakątków świata. Zatem – co zjeść w Barcelonie, by poznać jej smak? Jakie są lokalne specjały Barcelony, które czynią z niej jedną z kulinarnych stolic Europy? Sprawdźmy! Niech widelce idą w ruch! Poznaj smaki Barcelony!



Kuchnia Barcelony - 4 specjały, które musisz spróbować!

1. Co zjeść w Barcelonie? Tapas, oczywiście

Mieszkańcy Barcelony, ceniący sobie autonomię i niezależność, serwują kuchnię katalońską, a nie hiszpańską! Na ich stołach przenikają się wpływy z północnej Afryki, Bliskiego Wschodu, Francji czy Sycylii.

Mimo to, tak jak w reszcie kraju, na mały głód serwuje się tu tapas, czyli rozmaite smakołyki, które możesz wziąć do ust „na raz”. W ofercie są oliwki, plasterki miejscowej kiełbasy botifarry, minikanapeczki z różnymi dodatkami (np. podsuszaną szynką jamón serrano), kanapka pa amb tomàquet, która polega na skropieniu białego chleba oliwą a następnie natarciu czosnkiem i połówką pomidora; malutkie smażone rybki, kalmary w panierce, kawałki wybornych serów albo suszonej wołowiny, podsmażone papryczki lub kawałki pieczonych ziemniaków.

Wybór jest naprawdę ogromny! Usiądź więc w typowym barze, zamów to, co lubisz najbardziej i daj się porwać barcelońskiemu rytmowi życia. Co zjeść w Barcelonie? Tapas, oczywiście!

Sprawdź ceny lotów do Barcelony

 
 

 
 

 
 

 
 
Cena biletu obejmuje koszt przelotu, podatki, opłaty lotniskowe i inne dodatkowe opłaty, w tym paliwowe. Dodatkowo, zabierzesz na pokład bagaż podręczny do 8 kg oraz przedmiot osobisty!
hiszpańskie tapas w Barcelonie. Co zjeść w Barcelonie?

2. Kuchnia Barcelony - ryby i owoce morza

Ale co zjeść w Barcelonie, gdy głód daje nam się już solidnie we znaki? Ryby i owoce morza będą pierwszym i najbardziej oczywistym wyborem. Sięgnij po dorsza lub doradę – wystarczy, że będą tylko lekko posolone by zachwycić Cię łagodnym, wręcz aksamitnym smakiem. Jeśli lubisz zupy rybne, będziesz mieć całą paletę możliwości, a jeśli nie przeraża się czarny kolor potrawy, zamów ryż zabarwiony wydzieliną kałamarnicy. Krewetki w ziołach lub sosie pomidorowym też z pewnością Cię zachwycą.

Nie bądź zdziwiony bardziej treściwymi daniami. Barcelończycy jedzą całkiem sporo mięsa – wieprzowinę, wołowinę, jagnięcinę, drób (m.in. kaczki czy perliczki). Często się je piecze i podaje z sosem czosnkowym, czyli popularnym alioli.

Rzadkością nie są gulasze i potrawki. Te pierwsze przygotowuje się także z ryb i owoców morza, a najpopularniejszy jest Sarsuela de peix. Ponieważ Katalonia to kraina morza i gór, na talerzu może wylądować zarówno kawałek ryby, i jak i kawałek mięsa, a do tego np. suszone lub duszone owoce oraz grzyby. Do jednego garnka można natomiast wrzucić różne gatunki mięs, ziemniaki, makaron, fasolę, kapustę i przyprawy, by otrzymać escudellę, jedną z najpopularniejszych, bardzo treściwych katalońskich zup. Jeśli preferujesz kuchnię bardziej lekkostrawną, sięgnij po barcelońską escalivadę, sałatkę złożoną z pieczonych lub grillowanych warzyw, głównie bakłażana i papryki. Przysmaki Barcelony podbiją Twoje podniebienie!

gulasz wołowy w sosie pomidorowym. Specjały Barcelony. Typowe dania Barcelony

3. Przysmak Barcelony - crema catalana

Na hasło ''jedzenie Barcelona'' mamy słodką propozycję. Koniecznie sięgnij po crema catalana. Nazwa jest nieprzypadkowa, i Twoje skojarzenia z francuskim crème brûlée – zapiekanym deserem ze śmietanki, żółtek, cukru i solidnego dodatku wanilii z warstwą skarmelizowanego cukru – są bardzo słuszne. W Barcelonie nie odmów sobie także lodów oraz sałatek owocowych. I pamiętaj, że wypijesz tu mnóstwo kawy. Jest naturalna o każdej porze dnia (i nocy również!). 

crema catalana popularny deser hiszpański. Co zjeść w Barcelonie

4. Co wypić w Barcelonie?

Lokalne specjały Barcelony to nie tylko jedzenie, ale także napoje. Zwłaszcza doskonałe wina. Katalonia słynie przede wszystkim z Bodegas Torres. Dużym uznaniem cieszy się cava, czyli trunek musujący, który przez niektórych uważany jest za godnego konkurenta francuskiego szampana. Oczywiście niemal wszędzie dostaniesz też dostępną w całej Hiszpanii sangrię, napój alkoholowy powstający z połączenia czerwonego wina, koniaku lub likieru (może być cava), owoców, cukru i lodu. Jest owocowo i orzeźwiająco.


Chcesz podzielić się wspomnieniami? Wrzuć fotki z podróży na swojego Instagrama i oznacz nas w opisie. Dodaj #flylotblog oraz #flylot i pozwól nam się odnaleźć! 


Zasmakuj w międzynarodowej kuchni!

Bułgaria na talerzu – co zjeść i jakich specjałów spróbować

Bułgaria na talerzu – co zjeść i jakich specjałów spróbować
Kilka dań kuchni bułgarskiej

Co zjeść w Czarnogórze? Lokalne potrawy, które musisz spróbować!

Co zjeść w Czarnogórze? Lokalne potrawy, które musisz spróbować!
Przysmaki Bałkanów - Burek

Co zjeść w Maroku? Najciekawsze potrawy kuchni marokańskiej

Co zjeść w Maroku? Najciekawsze potrawy kuchni marokańskiej
Warzywny kuskus i mięsny tajine.

Co zjeść w Uzbekistanie? 10 typowych dań kuchni uzbeckiej

Co zjeść w Uzbekistanie? 10 typowych dań kuchni uzbeckiej
Na obrazku widzisz tradycyjne danie uzbekistańskiej kuchni - pilaw z mięsem i warzywami, podane na kolorowym talerzu.

Co zjeść w Zagrzebiu? Lokalne przysmaki, które musisz spróbować!

Co zjeść w Zagrzebiu? Lokalne przysmaki, które musisz spróbować!
Spotkanie przy lampce czerwonego wina

Gdzie zjeść najlepsze frytki na świecie? Pomysły na Międzynarodowy Dzień Frytek

Gdzie zjeść najlepsze frytki na świecie? Pomysły na Międzynarodowy Dzień Frytek
Ryba z frytkami na talerzu.