Nowa usługa kulinarna w LOT Business Class

🕗 3 minuty |  Data publikacji: 9 września 2025 

Szef Kuchni restauracji Rozbrat20 Bartosz Szymczak dekorujący swoje danie na ciemnym tle

Aby Twoja podróż w LOT Business Class na lotach długodystansowych była na najwyższym poziomie, wprowadziliśmy nową usługę kulinarną pod hasłem „Smaki z Gwiazdką Michelin w LOT Business Class”.

Magia smaku ponad chmurami

Wyjątkowa usługa Business Class Fine Dining Menu została stworzona z myślą o pasażerach LOT Business Class na lotach długodystansowych wylatujących z Warszawy. Menu, opracowane przez Bartosza Szymczaka, szefa kuchni restauracji Rozbrat 20, wyróżnionej Gwiazdką Michelin, to kulinarna podróż na najwyższym poziomie — od teraz dostępna na pokładach naszych Dreamlinerów.

Rozwój oferty pokładowej w PLL LOT to dla nas strategiczny kierunek, w którym konsekwentnie stawiamy na unikalne doświadczenia podróży. Smaki z Gwiazdką Michelin w LOT Business Class to nie tylko podniesienie jakości i prestiżu naszej oferty  – to także sposób, w jaki prezentujemy polską gościnność i kulturę kulinarną na świecie. Wierzymy, że podróż powinna inspirować na każdym etapie – nie tylko poprzez miejsce docelowe, ale także przez drogę i jej wyjątkowe aspekty, których zasmakować mogą pasażerowie na pokładach naszych samolotów. Dlatego oferujemy rozwiązania, które łączą komfort z niezapomnianymi doznaniami kulinarnymi.

- Izabela Leszczyńska, Dyrektor Biura Rozwoju Produktu i Customer Experience PLL LOT

Kulinarny kunszt, precyzja detalu i smaku

Business Class Fine Dining Menu obejmuje starannie przygotowane dania główne, przygotowane w oparciu o najwyższe standardy kulinarne. 

Pasażerowie LOT Business Class mają możliwość wyboru jednego spośród czterech wykwintnych kompozycji:

  • Łosoś z krokietem z krewetką i sosem z papryki — łosoś sous-vide, krokiet z krewetką, pure z cukinii z bazylią oraz aksamitny sos z pieczonej papryki.
  • Beef bourguignon z młodymi warzywami i winem — długo duszona wołowina w burgundzie z młodymi ziemniakami i glazurowaną marchewką.
  • Zrazy cielęce z jabłkiem z warzywami — cielęcina z konfitowanym jabłkiem w sosie smardzowym z marynowanymi warzywami.
  • Lasagna z ricottą i szpinakiem — lasagna z ricottą i szpinakiem pod lekkim beszamelem na kremowym sosie z pomidorów. 

Partnerem projektu jest Polska Organizacja Turystyczna

Oferta dań autorstwa Bartosza Szymczaka, szefa restauracji Rozbrat 20, obowiązuje do 31 stycznia 2026 roku.

MAML
Szef kuchni Bartosz Szymczak

Zdobycie gwiazdki Michelin oraz zaufanie, jakim obdarzył nas jeden z najlepszych domów szampańskich na świecie Krug, tworząc Rozbrat 20 Ambasadą Krug, jest dla mnie wielkim wyróżnieniem i jednocześnie zobowiązaniem, do bycia jeszcze lepszym każdego dnia. To również wielka szansa na pokazanie gościom z zagranicy, że polska gastronomia wkroczyła do świata najlepszych restauracji. Dzisiaj, moje wielkie marzenie o pokazaniu polskiej gastronomii szerokiej, międzynarodowej publiczności stało się faktem. Mamy czym się pochwalić i dzięki współpracy z PLL LOT i POT, zainteresowanie naszą kuchnią, ale też kulturą i tradycją z pewnością wzrośnie. Na 10 000 metrów, będziemy pokazywać i dawać do spróbowania jak smaczna, nowoczesna i wyjątkowa jest polska kuchnia. To innowacyjne rozwiązanie jest szansą dla nas wszystkich.

- Bartosz Szymczak, współwłaściciel i szef kuchni Rozbrat 20

Turystyka kulinarna to trend, za którym podążają turyści z całego świata. Polska ma niezwykle bogatą kuchnię opartą na unikatowych lokalnych produktach. Chcemy, aby podróżni korzystający z usług PLL LOT kojarzyli Polskę jako idealną destynację kulinarną, w której poznają smaki, do których będą często chcieli wracać. Razem z PLL LOT budujemy wizerunek Polski jako nowoczesnego i atrakcyjnego kraju.

- Agnieszka Walawender, Dyrektor Departamentu Marketingu Polskiej Organizacji Turystycznej