Tradycyjne hiszpańskie potrawy — co zjeść?

Data aktualizacji: 20 lutego 2024 | Czas czytania: 4 minuty | Redakcja: Mateusz ŁapućKlara Krysiak

Tradycyjna kuchnia hiszpańska to bogactwo smaków i prawdziwa podróż po kulturze różnych regionów Hiszpanii. Bogata dieta śródziemnomorska, hiszpańskie tapas, dania z dodatkiem kiełbasy chorizo, a to wszystko wzbogacone o słodkie hiszpańskie smaki w postaci deserów. Co zjeść w Hiszpanii?

Typowa kuchnia hiszpańska — co warto zjeść?

Klasyka kuchni hiszpańskiej to przede wszystkim świeże ryby i owoce morza, tradycyjna paella, hiszpańskie tapas czy słodka ensaimada. Różnorodność, kolorowe kompozycje i owoce morza najwyższej jakości to doskonałe powody, by zarezerwować loty do Hiszpanii!

 
 

 
 

 
 

 
 
Cena biletu obejmuje koszt przelotu, podatki, opłaty lotniskowe i inne dodatkowe opłaty, w tym paliwowe. Dodatkowo, zabierzesz na pokład bagaż podręczny do 8 kg oraz przedmiot osobisty!
Grupa znajomych je tapas - co zjeść w Hiszpanii?

Tradycyjna kuchnia hiszpańska na początek dnia — popularne hiszpańskie śniadanie

Tradycyjna kuchnia hiszpańska pełna jest smaków i aromatów, które doskonale sprawdzają się na dobry początek dnia. Co prawda Hiszpanie na pierwszy posiłek wybierają zazwyczaj kawę ze słodkimi bułeczkami (es. bollos), jednak znajdziesz tu też bardziej sycące pozycje.

Typowe śniadanie, którego warto spróbować to hiszpańska tortilla, czyli omlet z jajek, ziemniaków i cebuli, kanapki (es. bocadillos) z szynką jamón serrano, twardym serem manchego oraz oliwą, czy tostadas — opieczone kromki chleba skroplone oliwą i natarte czosnkiem z salsą ze świeżych pomidorów.

Talerzyki z churros, filiżanka z gorącą czekoladą - co zjeść w Hiszpanii?

Co zjeść na obiad w Hiszpanii? Top dania kuchni hiszpańskiej na lekki lunch

Pomidor to ważny składnik kuchni Hiszpanii, na którym bazuje wiele przysmaków. Chociażby gazpacho, czyli podawana na zimno, orzeźwiająca zupa z pomidorów, ogórków, papryki i czosnku. Lekkim sosem pomidorowym polewa się też smażone na głębokim tłuszczu ziemniaki, które można jeść jako przekąskę lub danie główne.

Z potencjału ziemniaków oraz jajek kuchnia Hiszpanii czerpie pełnymi garściami. Najbardziej klasyczną propozycją jest tortilla de patatas — gruby omlet z kawałkami smażonych ziemniaków i dodatków, które dodaje się według uznania — mogą to być owoce morza najwyższej jakości, jamón serrano, kiełbasa chorizo, papryka czy oliwki.

Tapas w Hiszpanii

Przewodnik po hiszpańskiej kuchni — popularne dania 🥘

  • Odkrywając świat kuchni hiszpańskiej, na pewno natrafisz na huevos rotos, czyli smażone jajka z płynnym żółtkiem, podawane z podsmażanymi ziemniakami i szynką.

  • Inne popularne dania kuchni hiszpańskiej to paella, która wywodzi się z Walencji. Jej bazą jest gotowany na specjalnej patelni ryż, serwowany z mięsem, kawałkami ryb, chorizo czy warzywami.

  • Słynnym daniem kuchni hiszpańskiej jest też hiszpańska zupa gazpacho — chłodnik na bazie pomidorów, uwielbiany szczególnie w okresie letnich upałów.

  • Tradycyjne hiszpańskie potrawy to także świeże owoce morza i ryby, np. krewetki, małże czy kalmary.

Hit hitów kuchni iberyjskiej, czyli tapas - czy warto spróbować ich w Hiszpanii?

Wyszukując tradycyjne hiszpańskie potrawy, nie zapominaj o tapas — pysznych przekąskach z lokalnych produktów, które są odzwierciedleniem hiszpańskiej kultury.

Sięgnij po dorsza w sosie pil pil, pikle, oliwki czy boquerones en vinagre — sardele marynowane w occie i czosnku. Spróbuj także pimientos de padrón — zielonych papryczek smażonych na oliwie i oprószonych gruboziarnistą solą, lokalnych serów, wędlin i słynnej kiełbasy chorizo.

Jeśli chcesz spróbować czegoś oryginalnego, sięgnij po pudin negro (es. morcilla), czyli hiszpańską kaszankę.

tapas na hiszpańskim stole rozstawione w małych talerzykach glinianych

Najpopularniejsze hiszpańskie desery, czyli słodkości w kuchni

Klasyka kuchni hiszpańskiej znana jest z bogactwa smaków, aromatów i niezwykłych doświadczeń kulinar­nych, a słodkie przysmaki stanowią nieodłączny element kulinarnego krajobrazu.

Jeśli pragniesz spróbować kuchni hiszpańskiej w całej jej okazałości, nie zapominaj o lokalnych deserach. Spróbuj churros z czekoladą, ciasteczek madalenas, ciasta milhojas i podobnego do naszego budyniu, flan.

Hiszpańskie smaki regionalne to krem kataloński (es. crema catalana) i wywodząca się z Balearów ensaimada.

crema catalana popularny deser hiszpański

Dania z dodatkiem kiełbasy chorizo

Chorizo to tradycyjne hiszpańskie jedzenie, które nadaje potrawom wyrazisty smak. Oto kilka dań, w których używa się chorizo:

  • Paella z chorizo — hiszpańskie danie ryżowe, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Dodanie chorizo nadaje mu wyrazisty smak i aromat.

  • Tortilla z chorizo — tortilla española może być wzbogacona o kawałki chorizo, które dodają potrawie intensywnego smaku.

  • Fideuà z chorizo — danie bazujące na hiszpańskiej paelli, gdzie zamiast ryżu używa się makaronu fideuà. Dodanie kaszanki i kiełbasy chorizo nadaje mu bogatego smaku i urozmaica potrawę.

  • Potaje z chorizo — gęsta zupa przygotowywana z różnych rodzajów fasoli, warzyw i mięsa. Dodanie pokrojonego chorizo nadaje jej pikantnego smaku.

  • Chorizo al vino — przystawka, w której kawałki chorizo są duszone w czerwonym winie z dodatkiem przypraw.

  • Fabada asturiana — gęsty gulasz z białej fasoli, chorizo, boczku i innych mięs. Kiełbasa dodaje potrawie pikantnego smaku.

Kuchnia hiszpańska - paella, tapas, owoce morza

 
 

 
 

 
 

 
 
Cena biletu obejmuje koszt przelotu, podatki, opłaty lotniskowe i inne dodatkowe opłaty, w tym paliwowe. Dodatkowo, zabierzesz na pokład bagaż podręczny do 8 kg oraz przedmiot osobisty!

Najczęściej zadawane pytania

Przeczytaj więcej artykułów o Hiszpanii