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Goûtez à nos délicieux repas à thème servis dans une vaisselle élégante.
Bagel multigrains garni d’omelette, de bacon, de tomates et d’épinards. Salade romaine à l’oseille, accompagnée de pousses de pois. En dessert : porridge à la cannelle avec abricots secs et figues. Servi avec de l’huile d’olive extra vierge.
Entrée froide composée de canard de Barbarie rôti, servi avec une purée de fèves et une salade d’orge perlé, de pois chiches et de pomme. Salade de pommes de terre au chou kale et aux noix. En dessert : gâteau aux pommes à base de pommes poêlées, accompagné de fraises fraîches. Servi avec un petit pain fermier et du beurre.
Entrée composée de potiron rôti accompagné d’une salade de couscous et d’une purée aux herbes. Salade de mozzarella buffala et tomates, accompagnée de roquette. En dessert : petit gâteau au chocolat avec crème à la pistache.
Salade niçoise aux œufs durs, mini-pommes de terre, haricots verts, olives noires et tomates cerises, servie avec une mayonnaise Dijon à l’estragon. En accompagnement : salade romaine et chicorée, fromage bleu Lazur, noisettes torréfiées et croûtons En dessert : deux macarons et un mini éclair. Servi avec de la baguette fraîche, du beurre et de l’huile d’olive extra vierge.
Un repas spécialement conçu pour nos plus jeunes passagers, composé d'une salade de pâtes aux carottes, d'un sandwich au poulet avec des tomates cerises et des poivrons, ainsi que d'une gaufre à la crème, nappée de chocolat et garnie de fruits de saison. Le tout est accompagné d'une salade de fruits.
Entrée composée d’aubergine rôtie servie avec un dip menthe-tahini, accompagnée de boulgour au curcuma. Salade de pois chiches et de mangue. En dessert : soan papdi à la pistache et à la framboise lyophilisée. Servi avec des chips indiennes pappadoms et de l’huile d’olive extra vierge.
Salade de wakamé, tofu, edamame et sésame torréfié, nappée de sauce hoisin. Assortiment de sushis au saumon, servi avec pâte de wasabi et gingembre mariné. En dessert : deux mochis accompagnés de fraises fraîches. Servi avec du pain sans gluten et du beurre.
Crevettes à la mangue, pousses de pois et salade verte nappée d’une sauce à la mangue. Salade de patates douces, maïs et poivrons tricolores, accompagnée d’un dip au poivron et de chou kale frit. Fruits frais : ananas, pastèque, melon et myrtilles. Servi avec un petit pain graham et du beurre.
