Podróże kulinarne – najsmaczniejsze miasta świata

Podróże kulinarne to jeden z najprzyjemniejszych sposobów poznawania świata. Podróżując, szukamy wytchnienia od codzienności i nowych doświadczeń płynących z obcowania z inną kulturą. A przecież kuchnia jest jej istotną częścią! Gdzie się wybrać w poszukiwaniu nowych smaków? Oto cztery miasta świata, które pokochają wielbiciele dobrego jedzenia.

Nowy Jork to prawdziwa mekka wielbicieli dobrego jedzenia i różnorodnych smaków. Możesz tu w ciągu jednego dnia odbyć prawdziwą kulinarną podróż dookoła świata. Nie ma chyba żadnej kuchni, której w tym niezwykłym mieście nie da się spróbować. Meksykańska, chińska, arabska, włoska, japońska, hinduska, izraelska – w każdej wersji: od ulicznego jedzenia, przez butikowe knajpki i zatłoczone sieciówki, po ekskluzywne restauracje z najwyższej półki.

W Nowym Jorku staraj się korzystać z rekomendacji dotyczących sprawdzonych miejsc, gdyż łatwo można się zgubić w gąszczu ponad 26 tysięcy restauracji. Smacznie i tanio można tu zjeść z bardzo popularnych food trucków.

Będąc w Nowym Jorku, koniecznie musisz spróbować kultowych bajgli, 1 $ pizza slice, manhattańskiej zupy z małży (clam chowder), hot doga i najlepszego na świecie nowojorskiego sernika.

Po nowe doznania smakowe wybierz się do Tokio, uznawanego za kulinarną stolicę świata. W żadnym innym mieście nie ma tylu restauracji z gwiazdkami Michelin – Tokio ma ich aż 230! Kuchnia japońska jest też najzdrowszą na świecie – słynie z przykładania ogromnej wagi do świeżości i jakości produktów, z których przygotowywane są potrawy.

Sushi na targu rybnym Tsukiji, smakowanie cieszącego nie tylko podniebienie, ale i oczy kaiseki, czyli tradycyjnego, pięknie skompowanego zestawu wielu dań w maleńkich porcjach – to tylko wstęp do japońskiej uczty dla Twoich kubków smakowych. Będąc w Tokio, koniecznie spróbuj ramenu, makaronu udon, a także słodkich ryżowych mochi i deserów z zieloną herbatą matcha.

Kolejny przystanek w kulinarnej podróży dookoła świata – Singapur. To kolorowe, wielokulturowe miasto, którego kuchnia jest taka jak ono samo. Znajdziesz tu tradycyjne dania kuchni chińskiej, malajskiej i hinduskiej, widoczne są też wpływy kuchni indonezyjskiej, tajskiej, bliskowschodniej, europejskiej oraz przeróżne wariacje na ich temat.

Singapur słynie zarówno z drogich, luksusowych restauracji, jak i z taniego ulicznego jedzenia. Na streetfoodową ucztę udaj się do jednego z dziesiątek rozsianych po całym mieście hawker centres, czyli zadaszonych kompleksów stoisk serwujących posiłki, w których stołuje się większość mieszkańców Miasta Lwa. O tym, jak pyszne jest tam jedzenie, świadczy fakt, że dwa stoiska w prostych hawker centres otrzymały gwiazdki Michelin!

Będąc w Singapurze, nie możesz też nie skosztować laksy – królowej zup tej części świata.

Marzą Ci się kulinarne podróże po Europie? Leć na tapas, churrosy i sangrię do Hiszpanii! Tradycyjna kuchnia katalońska to smakowite połączenie kuchni morza – ryb i skorupiaków – z kuchnią gór: mięsem, oliwą i aromatycznymi ziołami.

Hiszpania słynie z kolorowych targowisk kuszących świeżymi owocami morza, serem i oliwkami, dojrzewającymi szynkami (w tym słynną serrano), pikantnym salami, gorącą paellą i soczystymi owocami. Na przykład, najpopularniejszy bazar w Barcelonie to Mercat de la Boqueria, ale równie smacznie jest na targu Świętego Antoniego czy Świętej Katarzyny. 

Chcesz poczuć się jak mieszkaniec Hiszpanii? Jedz dużo i późno, posiłki popijaj obficie hiszpańskim winem, głośno się śmiej i ciesz się życiem!